Mehlsorten

Wer im Supermarkt schon mal nach Mehl gesucht hat, der stellt schnell fest, das es im Regel unterschiedlichste Mehlsorten gibt. Mehl ist nun mal nicht gleich Mehl. Es gibt Weizenmehl, Vollkornmehl, Reismehl und und und. Es gibt so viele Varianten, dass man schnell den Überblick verliert. Die meisten greifen…

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Pizzaofen für zuhause

Vor einiger Zeit haben wir bei Freunden gemeinsam Pizza gebacken. Dort kam ich das erste mal einen Pizzaofen für zuhause in Kontakt und war sehr skeptisch, ob das wirklich funktioniert. Genauer gesagt, bin ich zum ersten mal mit dem G3Ferrari Pizzaofen direkt aus Italien in Kontakt gekommen. Ich muss…

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Marmelade im Brotbackautomat herstellen

selbstgemachte Marmelade zum Frühstück ist einfach das beste. Wenn Sie Marmelade gern selber machen, dann können Sie das auch problemlos mit ihrem gekauften Brotbackautomat zubereiten. Eigentlich alle Brotbackautomaten welche wir uns angeschaut haben – haben eine spezielle Einstellung, um Marmelade zuzubereiten. Das ist vielleicht überraschend, aber…

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Brot lagern und frisch halten

nachdem das Brot aus dem Brotbackautomaten kommt ist es meist noch schön warm und die Kruste ist perfekt knusprig. Doch schon nach wenigen Stunden beginnt der Alterungsprozess und bereits am nächsten Tag hat das Brot einen großen Teil seiner Frischer verloren. Da hausgemachtes Brot keine chemischen Konservierungsstoffe enthält, ist…

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